Tout sur l'ananas Ivoirien: Culture,Procedure d'Exportation, et Prix

Tout sur l'ananas Ivoirien: Culture, Procédure d'Exportation, et Prix

En Côte D'ivoire,La Culture de l'Ananas se fait de manière intensive dans la région de BONOUA.Cette plante est très exigeante en eau, or justement cette région du pays à une forte pluviométrie.
Depuis le planting jusqu'à la récolte,cela peut prendre plus de 09 à 13 mois selon la variété et la saison de planting du planteur.C'est après une telle période de temps que la plante parvient à maturité et donne du fruit.
Une fois parvenu à maturité, le fruit est prêt pour la récolte.

Les 2 variétés cultivés sont la Cayenne lisse  et le MD2.
  • Le MD2 est une nouvelle variété plus parfumé et plus sucré par rapport a la Cayenne lisse traditionnelle qui se cultivait depuis plus de 60 ans.Mais la Cayenne lisse a un atout considérable, car elle se conserve plus longtemps.
  • La période la plus propice pour l’ananas va de Septembre à Janvier.c'est la période de Grosse production d'où baisse des prix variant de 120 à 125 Fcfa ou Xof le kilogramme(kg).
  • Par contre,De Janvier à Juillet jusqu’au mois d'Août, les productions baissent ,ce qui explique le prix élevé de l’ananas oscillant autour de 140 Fcfa ou Xof le kilogramme(kg).
Les fruits sont cueillis cinq à sept jours avant leur complète maturité lorsqu'ils sont destinés à l’exportation, et de deux à quatre jours avant maturité pour la consommation locale.
Pour la consommation locale, l'achat se fait directement à la source avec comme moyen de mesure "la bâchée".la bâchée est un véhicule locale ayant une capacité de charge variant de 6 à 8 mètre cube de volume.
le prix moyen d'une bâchée se situe autour de 90 000 à 120 000 fcfa ou Xof en période de forte production, et 140 000 à 160 000 fcfa ou Xof en période de production basse.
Pour l'Exportation, la procédure est un peu pus longue.Les fruits sont préalablement lavés et désinfectés.
Par exemple pour un projet d'exportation d'un conteneur de 40 pieds.il vous faudra:
  • 01 Conteneur de 40 Pieds qui peut contenir 20 Palettes.
  • 01 palette contient un maximum de 75 cartons.1 carton pèse 11 kg net quelque soit le calibre donc le poids d’une palette: 75 cartons X 11 kg  = 825 kg.
  • Poids Net 01 Conteneur d'Ananas = 825 kg X 20 palettes  = 16.500 kg.
NB: Vu que les fruits sont généralement de poids différents, il y a un travail de Tri et de calibrage des fruits qui se fait avant la mise en carton.
  • Calibre A6 = 6 fruits / cartons 
  • Calibre A8 = 8 fruits 
  • Calibre B9 = 9 fruits 
  • Calibre B10 = 10 fruits 
  • Calibre C12 = 12 fruits 
Pour un acheteur qui veut exporter voici les coûts:
 Désignation QuantitéUnité Prix (Fcfa ou Xof)
 Quantités de Cartons (Emballages) 75 cartons
 20 1500
 Prix et mise en cartons 1 500 caisses
 891 1.336.500
 Prix de l’ananas (1 kg à 140 fcfa)
 16 500 kg
 140 2 310 000
 Main d’œuvre pour la récolte (coupe) 25 personnes
 3 000
 75 000
 Organisation pour la récolte (coupe)   
 Locataire caisse (1500x50)
 1 500 caisses
 50 75 000
 Location Camion pour le Transport 04 voyages
 40 000
 160 000
 Location Centre de stockage20 palettes
1 500
 30 000
 Main d’œuvre Conditionnement 25 personnes
 3 000
 75 000
 Palettisation 20 palettes
 12 500
 250 000
 Étiquettes Calibre
   15 000
 Total:   4 326 500
 Commission 16 500 kg
 15 247 500
 Total Général:   5 574 000

Rapporté au kg   = 277,5

Une fois le travail terminé , l’acheteur envoie son conteneur au centre de conditionnement pour empotage.
Mr Karamoko
Cel: 09 30 36 85 / 05 87 77 83 / 03 02 27 14
Email: koffikans@yahoo.fr

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