Tout sur la banane douce : Prix, Conteneur, Chargement et Exportation

Bien débuter dans l’exportation de la banane douce

Un guide pratique pour les novices.

Comprendre l’essentiel avant de se lancer

La banane douce est une opportunité réelle pour les entrepreneurs agricoles en Côte d’Ivoire. Facilement produite dans plusieurs régions, elle trouve des débouchés en Afrique et au-delà. Si vous débutez, gardez en tête que ce marché demande organisation et rigueur, surtout sur la logistique et la chaîne du froid.

Actuellement le kilogramme de banane douce est à 120 FCFA au stade non conditionné pour un chargement par conteneur. Ce prix est indicatif et varie selon la saison : en période de forte production il baisse, en période creuse il augmente. Surveillez le marché avant d’acheter pour protéger votre marge.

Le conteneur : capacité et température

On utilise principalement des conteneurs 40 pieds. Un conteneur de ce type pour la banane douce pèse généralement autour de 22 000 kg en brut/charge approximative — c’est la valeur pratique à connaître pour estimer les volumes. Les conteneurs doivent être frigorifiques et réglés à 13°C pour préserver la qualité du fruit. Toute rupture de la chaîne du froid peut entraîner la perte de la cargaison.

Tous les marchés n’acceptent pas les mêmes calibres. Deux tailles courantes :

• P20 : les plus grosses bananes — souvent recherchées pour certains marchés internationaux.
• P19 : taille ordinaire, polyvalente ; fréquemment expédiée vers le Sénégal et d’autres pays africains.

Définissez votre destination dès le départ : cela influence le tri, le calibrage et l’acceptation à l’arrivée.

Modes de chargement : palettes ou vrac

Il y a deux types de chargement standard pour un conteneur :

• Chargement avec palettes : 800 cartons ou 720 cartons par conteneur (selon le format). Le palettisage est souvent exigé par les normes européennes.
• Chargement en carton simple (vrac) : jusqu’à 1200 cartons par conteneur. Plus courant pour certaines destinations africaines où les règles sont plus souples.

Choisissez le mode selon la destination et les exigences du client ou du pays importateur.

Avant toute commande, contactez votre transitaire pour effectuer le booking (réservation d’espace sur le navire). Les bookings se font chez des compagnies de fret maritime comme CMAC ou CGM. Vous devez disposer d’un compte chez ces sociétés avant de réserver. Trop d’acheteurs commettent l’erreur d’acheter la marchandise avant d’avoir sécurisé la place sur le bateau.

Prévoyez aussi le transport port → site de conditionnement. Les délais et coûts internes sont souvent négligés mais critiques pour préserver la chaîne du froid.

Les conteneurs doivent être thermostatiques et maintenus idéalement à 13°C pour la banane douce exportée. Vérifiez :

• le réglage avant empotage,
• les enregistreurs de température (si possible),
• l’étanchéité et l’état général du conteneur.

Assurance : réalité et précautions

La plupart des sociétés d’assurance hésitent ou refusent de couvrir les produits périssables comme la banane s’il n’y a pas de garanties strictes sur la chaîne du froid. En pratique, l’assurance reste limitée si les températures ne sont pas respectées. Votre meilleure protection est donc une logistique robuste, un conditionnement de qualité et des partenaires fiables.

Normes selon la destination

Pour l’Europe, attendez-vous à des exigences strictes : palettisation, cartons conformes, étiquetage et certificats phytosanitaires. Pour plusieurs pays africains, l’expédition en vrac ou des formats moins contraignants peuvent être acceptés. Renseignez-vous en amont sur les exigences douanières et sanitaires du pays destinataire.

• Vérifier le prix du kilo (référence 120 FCFA/kg non conditionné).
• Choisir le calibre selon la destination (P20 / P19).
• Définir le mode de chargement (palettes 720/800 ou vrac 1200 cartons).
• Ouvrir un compte et faire le booking chez CMAC ou CGM.
• Organiser le transport port → centre de conditionnement et vérifier conteneurs à 13°C.
• Prévoir la documentation sanitaire et douanière demandée par le pays importateur.

Exemple simple d’organisation (schématisé)

Vous achetez des bananes non conditionnées à 120 FCFA/kg. Vous conditionnez (tri, mise en carton), décidez du chargement (palettes ou vrac), réalisez le booking, puis empotez dans un conteneur frigorifique à 13°C. Surveillez la température jusqu’à l’arrivée.

Conclusion — en deux phrases

La banane douce est un produit exportable rentable si vous maîtrisez la chaîne logistique et les règles d’export. Si vous débutez, avancez pas à pas, sécurisez votre booking, vos conteneurs et soignez la chaîne du froid : c’est ce qui protège votre business.

NB: Pusieurs facteurs comme la distance et la destination peuvent influer sur tous les details mentionnes ici.