Cas d'etude pour une ferme champignonnière de 60 m². Contexte: Les champignons poussent dans des milieux a forte humidité. La varieté de champignon concerné ici: pleurote.
La tache consiste donc a recréer cette humidité localement dans la zone prevu pour le projet. Ainsi donc la culture se fait hors sol, peu importe le revêtement qu'il y a sur le sol. Par exemple, on peut mettre des etagères sur une dalle et cultiver.
Cependant, il est preferable de ne pas revêtir, pour plus d'humidité. il est possible par exemple de modifier une ferme avicole en champignonnière.
Pour tout renseignement et formation, appeler au: 47 63 36 32 ou 42 18 98 18 (M. Coulibaly)
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Coût
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Construction d'un batiment à base de Bois:
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200 000 fcfa ou Xof
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Main d'Oeuvre (batiment):
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50 000 fcfa ou Xof
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| Echantillon de mycelium pleurote (semences): |
150 000 fcfa ou Xof
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Sachet noir de Culture:
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30 000 fcfa ou Xof
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Rafles de palmier (voir images):
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30 000 fcfa ou Xof
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| Pulverisateur: |
13 000 fcfa ou Xof
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Balance(pour peser chanpignon):
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12 000 fcfa ou Xof
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03 futs metallique (Baril):
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45 000 fcfa ou Xof
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| 01 fut plastique: |
15 000 fcfa ou Xof
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01 brouette:
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15 000 fcfa ou Xof
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01 rateau:
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2 500 fcfa ou Xof
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| Formation a la culutre du Champignon: |
150 000 fcfa ou Xof
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Total:
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712 500 fcfa ou Xof
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Delai de recolte: 1 mois et demi
Durée de la recolte: 2 mois
Production previsionnel: 20 à 30 kg par semaine
Prix de vente : 2000 le Kg soit 40 000 à 60 000 par semaine.
il existe plusieurs varietés de champignons de type pleurotes: les gris, les blancs, les rosées.
il existe plusieurs variantes de culture mais dans notre cas, cette culture est basée sur des rafles de palmier.
Le rafle de plamier est ce qui reste d'une regime normale de palmier depouillée des graines de palmier.(voir images)
Apprendre a cultiver des champignons c est simple: la formation theorique dure une journée. Quant à la formation pratique, elle dure 02 semaines.
Après la formation theorique d'un jour, et la formation pratique de 2 semaines, il y a un accompagnement qui se fait: On vous assiste depuis le debut de votre première installation et jusqu'à l'ecoulement de votre stock de production (à la fin des recoltes).
Pourquoi ? les champigons pleurotes ne se vendent pas aussi facilement dès les premières recoltes, c 'est pourquoi nous vous accordons une garantie de vente de votre stock après production.
Donc, de la mise en place de votre ferme champignonnière, a là suivi de la ferme, ainsi que la commercialisation fait parti du processus continu de la formation
Pour la maitrise parfaite de la culture, c 'est une question de temps et d'experience pratique. La culture du champignons se fait dans une forte humidité, et la durée de la culture n'excede pas 2 mois.
Pour avoir un apercu d'une champignonnière, nous avons selectionné des images pour vous: galerie d'images.
Pour une parcelle ou une ferme de 60 metre carrés on peut se faire une production de 30 à 40 kilos par semaine.
Pour ceux qui desirent se former a la culture du champignon, la formation se fait apres payement.
Pour tout renseignement, appeler au: 47 63 36 32 ou 42 18 98 18 (M. Coulibaly)
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