En Côte D'ivoire, La Culture de l'Ananas se fait de manière intensive dans la région de BONOUA. Cette plante est très exigeante en eau, or justement cette région du pays à une forte pluviométrie.
Depuis le planting jusqu'à la récolte,cela peut prendre plus de 09 à 13 mois selon la variété et la saison de planting du planteur. C'est après une telle période de temps que la plante parvient à maturité et donne du fruit.
Une fois parvenu à maturité, le fruit est prêt pour la récolte.
Les 2 variétés cultivés sont la Cayenne lisse et le MD2.
Les fruits sont cueillis cinq à sept jours avant leur complète maturité lorsqu'ils sont destinés à l’exportation, et de deux à quatre jours avant maturité pour la consommation locale.
Pour la consommation locale, l'achat se fait directement à la source avec comme moyen de mesure "la bâchée".la bâchée est un véhicule locale ayant une capacité de charge variant de 6 à 8 mètre cube de volume.
le prix moyen d'une bâchée se situe autour de 90 000 à 120 000 fcfa ou Xof en période de forte production, et 140 000 à 160 000 fcfa ou Xof en période de production basse.
Pour l'Exportation, la procédure est un peu pus longue.Les fruits sont préalablement lavés et désinfectés.
Par exemple pour un projet d'exportation d'un conteneur de 40 pieds.il vous faudra:
NB: Vu que les fruits sont généralement de poids différents, il y a un travail de Tri et de calibrage des fruits qui se fait avant la mise en carton.
Pour un acheteur qui veut exporter voici les coûts:
| Désignation | Quantité | Unité | Prix (Fcfa ou Xof) |
| Quantités de Cartons (Emballages) | 75 cartons | 20 | 1500 |
| Prix et mise en cartons | 1 500 caisses | 891 | 1.336.500 |
| Prix de l’ananas (1 kg à 140 fcfa) | 16 500 kg | 140 | 2 310 000 |
| Main d’œuvre pour la récolte (coupe) | 25 personnes | 3 000 | 75 000 |
| Organisation pour la récolte (coupe) | |||
| Locataire caisse (1500x50) | 1 500 caisses | 50 | 75 000 |
| Location Camion pour le Transport | 04 voyages | 40 000 | 160 000 |
| Location Centre de stockage | 20 palettes | 1 500 | 30 000 |
| Main d’œuvre Conditionnement | 25 personnes | 3 000 | 75 000 |
| Palettisation | 20 palettes | 12 500 | 250 000 |
| Étiquettes Calibre | 15 000 | ||
| Total: | 4 326 500 | ||
| Commission | 16 500 kg | 15 | 247 500 |
| Total Général: | 5 574 000 |
Rapporté au kg = 277,5
Une fois le travail terminé , l’acheteur envoie son conteneur au centre de conditionnement pour empotage.
Pour toute commande, Mr Koffi
Cel: 07 07 28 34 05 / 05 45 63 54 33 / 01 43 37 81 50
Email: koffikans@yahoo.fr
Note sur les rejets d' ananas: Pour obtenir de bon fruits d'ananas, il est conseillé de privilégier les rejets d ananas de 500 à 600 grammes. Plus le rejet est de bonne taille plus vous avez des chances de rentrer en production seulement au bout de 1 ans.
Le coût du rejet varie de 10 à 15 francs CFA selon le poids. Sur un hectare il faut au minimum 8 000 pieds de rejets d'ananas.
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